Salade Rozentuin
Salade van appel en avocado met gegrilde scampi’s, geserveerd met een schuim van Tasty Tom en een zachte mayonaise van Indiase kruiden




Proeverij De Rozentuin
Laat u verrassen door onze leukste voorgerechten
van zowel vlees als vis




Dun, dunner, het dunst           
Carpaccio van runderhaas met overjarige kaas
van onze Kesselse kaasboerderij Mertens,
zongedroogde tomaatjes en truffelroom




Alsof er een engeltje…                  
Geitenkaasjes van de Bokkensprong, op drie verschillende manieren gestoken in een jasje
van krokant bladerdeeg




Vakantiekriebels                      
Zelf geïmporteerde ham uit Zuid-Spanje (Pata Negra), geserveerd met Manchegokaas, gezouten amandelen, mooie olijfolie en olijven uit Taggia (Ligurië)




Noordzeefestival                               
Salade van Noordzee-krab met een gelei van saffraan
en een schuimig  soepje van kreeft gevuld met rivierkreeftenstaartjes




Scherp de zeis!
Dun gesneden rauwe zwaardvis met een frisse salade van venkel en een mayonaise van Japanse citrusvrucht